某チェーン寿司店で食中毒？

3/3の日曜日の午後から急に体調が悪くなり、夜にはこれまで経験したことが
無いような嘔吐と下痢が続きました。
原因は前日に食べた某チェーン寿司店が怪しそうです。
(家族3人とも同症状)
店舗は当分の間、休業中で、電話もつながらないので下記のようなメールしてみました。
返信を待ってみます。


3/2　某店にて、お持ち帰り寿司を注文しました。
日曜日の午後から体の調子が悪くなり、夜から嘔吐・下痢が続きました。
家族3人が食べ、ほぼ同様の症状を訴えています。
保健所からも検査するようにと連絡が来ています。
妻が電話注文したので、記録は残っているはずですが、
なにも連絡がないのはどういうことでしょうか？
家には1歳児がいますので、ウイルスの場合には隔離する必要がありました。
店舗として状況は把握されているのでしょうか？